Ingredientes:
- 250 g de azúcar
- 300 ml de agua
- 1/2 kg de arándanos rojos
Elaboración:
Es una salsa muy fácil y resultona, ideal para acompañar como guarnición al pato, solomillo…
Basta incorporar en un cazo el agua, cuando empiece a hervir echamos el azúcar y movemos hasta que se disuelva, echamos los arándanos y dejamos cocinar hasta que se abran los arándanos y adquiera la consistencia que deseamos, si queremos menos espesa añadimos agua.
Consejo:
Si queréis aromatizar esta salsa una vez cocinada echamos los ingredientes que queramos, rayadura de naranja, canela o lo que más nos guste, dará un toque distinto.